• ワタナベファーム

    ワタナベファームは

    栃木県矢板市にある養鶏農家です。

    80年以上の歴史を持つ平飼いで

    大切に育てた鶏の産むたまごをぜひ味わってください。

    平飼い宣言

    【ワタナベファームはすべて平飼いで飼育しています】

    この宣言はウォルトディズニー・パークス&リゾーツ、ヴァージンエアラインなど

    他約300社以上の世界的企業が賛同するアニマルウェルフェアに乗っ取った宣言です。

  • Daisy8月のNEWS

    8月4日更新

    ◉毎月5日はたまごの日

    今月は8/5(木)

    その①

    #平飼い卵いろは を使った

    \たまごアイス/ 販売スタートします!

    最初のフレーバーは #バニラ 🍨

     

    8/5以降は、

    土曜日〜火曜日の週4日間限定販売です。

    蓋が無いカップでの提供となります。

     

    その②

    アトリエ粉の香さんの【台湾カステラ】販売

    Daisyでは @atelier_konoka_pan さんの #台湾カステラ を毎月たまごの日限定で販売します!

    しっとりフワフワ♡、たまごの味と香りがしっかり感じられる台湾カステラです☺️

    8月は「抹茶」バージョンも登場!

    店舗オープンは11:00ですが、台湾カステラの販売は11:30からになります🙇‍♀️

     

    ◉フライデー

    毎月ランダムな金曜日に

    揚げ物テイクアウトメニューが充実したフライデー(fryday)

    8月は20日(金)に開催!

    詳細は別途お知らせいたしますので、続報をお楽しみに!

     

    ..

    ◉「このかぱん」★予約販売★

    毎週土曜日、アトリエ粉の香さんの「このかぱん」を販売します!

    @atelier_konoka_pan

    天然酵母を使った優しい美味しいパン!

    7月〜9月の期間は予約販売のみとなります。

    ご予約締切は購入希望日直前の木曜日まで🍞

     

    ※8/7、8/14(土)の販売はお休みとなります。

     

    ..

    ◉アトリエ粉の香 焼き菓子の日

    #このかぱん の アトリエ粉の香さんがつくる

    気まぐれスイーツを販売します!

    8月は23日(月)に販売予定です。

    詳細は別途お知らせいたしますので、続報をお楽しみに!

     

    ..

    ◉Daisyのお弁当(前日までの予約制)

    毎週金曜日は週替りの「お弁当」と「丼ぶり」と「親子丼」3種類!

     

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    ◉ Daisyの日

    毎週月曜・火曜

     

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    ◉三茶deたまご

    ◉キッチンデイジー

    どちらも現時点では開催中止の予定です。

    変更がある場合にはSNS等でお知らせいたします。

     

    ..

     
    各詳細につきましては、DaisyのInstagram・Facebookをご覧ください。

     

    ★イベント出店情報★

     

    ・横浜北仲マルシェ

    中止が決定いたしました。

    またお会いできるのを楽しみにしております。

     

     

    ★マルシェ販売時の大切なお知らせ★
    感染対策のため、2020年11月から、マルシェでの販売方法などを変更しております。

    販売方法につきましては【マルシェ出店について】をご覧ください

     

    ★ご来店につきましてのお願い★

    新型コロナウイルス感染症防止対策として、アルコール消毒・スタッフの衛生管理など徹底しております
    <ご来店を控えて頂きたい場合>
    ・熱が37.5℃以上ある
    ・咳・倦怠感・のどの痛みがある
    ・同居のご家族・職場など近親者に上記の症状がある

    店内の人数によっては御来店時間を調整させていただく、またはお断りする場合が御座います。
    ご理解とご協力をお願い申し上げます。

  • お知らせ・イベント情報はこちら

    フォローお待ちしております!

  • Daisyへのアクセス

    北千住駅西口下車・北千住駅前通りを直進。北千住駅前通沿いです。
    お車でお越しの際は、近隣の駐車場(時間貸し)が御座います。
    ご不明な場合はお電話ください。
     
    ☎️03-5284-9583
    営業時間:11時〜20時
    定休日:水曜
  • マルシェ出店について

    長文ですが、お読みいただいた上でのご来場にご協力ください。
    感染予防対策を万全にするため、お客様にはご不便をおかけしてしまいますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
    ※現在マルシェの中止が続いておりますが、開催の際には当面の間、下記販売方法にてご対応させていただきます。ご容赦くださいませ。
     
    ※当日の引換券について
    当日の天候や混雑状況などを見て、配布の有無を決定いたします。
    現在、衛生環境を保持しつつ皆様の安全を確保しながらスムーズに販売できますよう最善策を模索しておりますため、ご案内が急遽変更になる場合が御座います。
     
    大変な中お越しくださっている皆様に、度々のご不便やご迷惑をお掛けしてしまうと思いますが、何卒ご理解・ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
     
    ①販売内容の変更------------------
    【いままで】
    4個入りパック 各250円
    10個入りパック 各650円
    30個入り箱 1,750円
    ・3パターン組み合わせから選択
    ・箱持参のお客様は箱完売後も箱の価格で購入が可能
    購入個数制限があります。
    事前予約、ブースでの保管等は行いません。
     
    ↓↓↓↓↓
    【2020年11月から当面の間】
    4個入りパック 各250円
    10個入りパック 各650円
    (30個箱の販売を中止)
    1会計ごとに購入個数制限があります。
    事前予約、ブースでの保管等は行いません。
    1つのパックに1種類の卵が入っています。
    1つのパックに2種類以上の卵を詰めることはできませんのでご了承ください。
    購入制限につきましては、準備できた卵の数によって変動する場合があります。
     
    ②30個箱について------------------
    感染予防対策のオペレーションの中で出店するために、様々な事を考慮して
    マルシェでの30個箱販売を、終了するのではなく開催が通常に近い形に戻るまで、一旦中止とさせていただきます。
    これまでご購入いただいた方で箱を取っておいてくださった方は、長い間使っていなかったことなどを考慮し、大変お手数ですが破棄していただきますようお願いします。
    また、会場にお持ちいただいた際にはこちらで回収し破棄いたします。
    大切に使ってくださり、有難う御座います。
     
    ③購入方法について------------------
    販売開始(マルシェのスタート)は10時です。
    卵の数に限りがあるため、ご希望に添えない場合もあります。
    マルシェエリアへの入口は1箇所となります。
    マルシェ事務局さんの指示に従い、入口から入場していただきますよう、お願いいたします。
    可能な限り、お釣りのないようご準備いただけると幸いです。
     
    ④基本のラインナップ------
    ●4個入り 250円
    ・平飼い有精卵あかり
    ・純国産鶏平飼い卵こはる
    ・純国産鶏平飼い有精卵ひより
     
    ●10個入り 650円
    ・平飼い有精卵あかり
    ・純国産鶏平飼い卵こはる
    ・純国産鶏平飼い有精卵ひより
    ------------------------------
     
    お願い事ばかりで申し訳ないですが、みなさまにご協力をいただきながらの出店となりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
     
     
    北千住の直営店、Daisyでは、ワタナベファームの卵を1個からお好きな数ご購入いただけます!
    少し距離はありますが、Daisyでの購入も併せてご検討ください。
  • 養鶏農家が提案する食と文化のコラボレーションwave project始動

    栃木県矢板市の養鶏農家、ワタナベファームの3代目渡辺茂が提案する、これからの農業のあり方、食と文化の交差する場所としてwave projectを始動します。

     

    Spotify wave project playlist

     

    2021.6.12 Release

    「Eccy - Devenir Season 01」

     

    リンク先ホームページから音源を無料ダウンロードできます。

    毎月第2土曜日に新曲がUPされます。お楽しみに♪

  • Donation egg

    毎月、第1日曜日に代官山にあるクレープリーカフェ・エルセードーベーにて、

    B卵の販売をしています。


    鶏も歳をとると卵殻形成が上手く出来ず、歪んでしまったりブツブツした殻になってしまい、市場に出す事が難しいBランクの卵があります。
    そんなB卵を何かの役に立てることができないかと考えていました。

    代官山朝市のお客様で、保護犬を家族に迎え、保護動物のために活動する女性に出会いました。その女性はカフェを開き、活動に関心のある方々としっかりとしたコミュニティを築いていました。
    仲良くなった頃、卵を売って売り上げを保護動物育成のために寄付したいと提案をいただき、私達は賛同し卵を提供させていただきました。
    実際に卵はすぐに売り切れ、売り上げを保護動物の為のご飯に変え寄付する事が出来ました。

    命を扱う仕事をする傍ら、命を守る事にも繋げられる。
    こんなに嬉しい事はありません。

    B卵でブサイクな卵かも知れないけれど、買って食べてもらえたら救える命があります。
    数量に限りがありますが、卵の売り上げは全て保護動物育成のために寄付させていただきます。
    2018年4月から活動を始め、おかげさまで今も沢山の方にご支援をいただいております。
    今後とも、活動を続けて参りますのでどうぞよろしくお願いいたします。

  • メディア掲載情報

    鶏卵肉情報(2月25日掲載)

    Daisyでのインタビューにて、ワタナベファームの歴史や店舗のことなどをお話させていただきました。
     
  • 過去メディア掲載情報

    【TV】フジテレビ系列「ノンストップ」にて紹介されました。

     2017.10.31

     

    【TV】フジテレビ系列「めざましテレビ」にて紹介されました。

     2017.12.11

     

    【新聞】朝日新聞「ベリーの街ブロ」コーナーで掲載されました。

     掲載紙面はコチラから!

     2018.02.23

     

    【ラジオ】76.4FM RADIO BERRY「矢板時間」に出演しました。

     視聴はコチラから!

     2018.03.03

     

    【新聞】下野新聞にクラウドファンディングの活動が掲載されました。

     2018.04.24

     

    【新聞】日経新聞にクラウドファンディングの活動が掲載されました。

     2018.05.16

     

    【書籍】

    料理マスターズ2020年に掲載されました。

    ご購入はこちら

  • たまご

    3種類のたまごがあります

  • たまごの通信販売やってます

    「 LINE official account 」もしくは「 メール 」にてご注文を承ります。

     

    ↓ご注文の前にこちらをご確認ください↓

    たまごの注文方法について

    受付時間:10:00〜14:30 平⽇のみとなっております。

    お時間外に頂いたメッセージに関しましては、翌営業日時以降にご対応させていただきます。

    LINE official account

    (ラインオフィシャルアカウント)

    WATANABE FARM

  • お取引様のご紹介

    当ファームの卵はこちらでお取り扱いいただいています。(敬称略・順不同)
    一部営業時間が変更となっている場合があります。詳しくは店舗様へお問い合わせくださいませ。
     
    🐔 鶏マークの付いている店舗様では卵のご購入が可能です。
    数に限りがございますため、完売の可能性があります。ご容赦ください。
  • 銀座こびき

    お料理・お酒は勿論のこと、ゆっくり時間が流れている店内は老舗ならではの安心感がありました。
    「店内のBGMはお客様の声」と仰っていたのがとても印象的です。
    一つ一つ、丁寧にお皿に乗せられたお料理を食べながら、ゆっくりお酒を飲む。風情があります。
    卵は平飼い有精卵あかり・国産鶏平飼い卵こはるを使ってくださっています。

    手打ち蕎麦樽酒たむら

    手打ちのお蕎麦は、やっぱり美味しい!
    目の前でお蕎麦を打っている風景は、じーっと見てしまいますね。
    美味しいお酒のおつまみも豊富です!
    卵は平飼い有精卵あかりを使ってくださっています。

    PANZEROTTERIA

    (パンツェロッテリア)

    パンツェロッティとは、「揚げピザ」のこと。
    生地に旨みを閉じ込めてカラッと揚げたパンツェロッティは、シェアしながら食べるのも楽しいですよ♫
    平飼い有精卵あかりを使用したオムレツや、季節のメニューも豊富で何度でも足を運びたくなるお店です。

    南青山Essence

    【素材の味が活きている本当の旨味】をシェフの腕が生み出しています!
    お野菜は栃木県足利市にて自家農園の手作りのお野菜を中心に、旨味調味料・化学調味料を使用せず調理されたお料理は、食材も喜んでいるようです。
    薬膳中華で心も体も癒されてください。
    卵は、平飼い有精卵あかり・国産鶏平飼い卵こはるを使ってくださっています。

    銀座桂

    コースは料理長お任せコースや特選コースなど、どのコースもメニューはお任せです。(一品料理も御座います)
    カウンター席以外にも個室も御座いますので、ゆっくりと大切な時間をお過ごしください。
    卵は平飼い有精卵あかり・国産鶏平飼い卵こはるを使ってくださっています。

    wanofu

    ふぐ鍋コースや単品メニューなど、ふぐを堪能できます。
    ふぐ鍋コースでの卵の登場は、最後の雑炊。
    ふぐ出汁がたっぷり染み込んだご飯と卵でサラサラといただく雑炊。
    コース最後まで様々な美味しさがあります。
    平飼い有精卵あかりを使ってくださっています。

    CONCERTO

    行徳駅にあるワインダイニングです。イタリアンに合わせたワインのご提案や、豊富なパスタからお選びいただけるコースなどなど。美しいお料理がお皿の上に乗っている風景は見ているだけでもウットリします♫
    卵は平飼い有精卵あかり・国産鶏平飼い卵こはるをお使い頂いています。

    せたがやブレッドマーケット

    「毎日サイズ」のちょっぴり変わった小さなパン屋さん。
    まず、食べてすぐに思うのは「小麦が美味しい!」
    次に「食感が楽しい!」
    お食事にはもちろんのこと。ビールやワイン、日本酒や洋酒に合うパンなども♫
    様々なシーンに合わせてパンを登場させてみてはいかがでしょう?
    国産鶏平飼い卵こはるを使用したパンやシフォンケーキも是非召し上がってみてください!

    ココペリ

    かわいい焼き菓子とパンが所狭しと並ぶかわいいお店。
    フワフワのパン、カリッと焼いたクッキー。タルトやスコーンなどなど・・・早い者勝ちです!
    卵は国産鶏平飼い卵こはるを使ってくださっています。

    Boulangerie Ensemble

    (ブーランジュリーアンサンブル)

    パン屋さんの朝は早い。
    朝食に・ご出勤前に焼きたてパンをお買い求めにいらっしゃる方もたくさん!
    人気のクロワッサンはお昼前に売り切れてしまうことも。
    江ノ電沿線のお店ということもあり、海がとても近いため、バゲットは少し固めに焼くなど素材はもちろんのこと気候にも配慮してくださっているのが嬉しいです。
    パンを買って、鎌倉散歩も良いですね!
    卵は国産鶏平飼い有精卵ひよりを使ってくださっています。

    Café Aranciato

    (カフェアランチャート)

    自由が丘探索の合間にちょっとコーヒーブレイク。
    珈琲豆や焙煎のお話は、いつ聞いても楽しくて奥が深いです。
    平飼い有精卵あかりで作ったプリンも大人気!
    プリンに乗ったミントも美味しいです!静かで細やかな気配りの中でコーヒーを待っている間も、香りや店内を流れている空気でホッと一息。

    ワインバー杉浦印房

    お腹がはちきれそうでも、まだ食べたい!
    お食事に合うワインが次々出てきて、一回行っただけじゃ全然足りない。何度も足を運びたくなります。
    季節限定のメニューもあるのでお店のInstagramは要チェックです!
    国産鶏平飼い有精卵ひよりを使用した自家製マヨネーズと半熟卵や黒トリュフのオムレツは、一度味わっていただきたい逸品です。

    すずめの御宿

    渋谷でお好み焼き・もんじゃ焼きを!
    カマンベールもんじゃは、カマンベールチーズが丸ごと乗った様子が圧巻。チーズ好きさんには是非召し上がって頂きたいです。
    一品料理も豊富で、焼けるのを待つ間も美味しい!
    卵は平飼い有精卵あかりを使ってくださっています。

    美ゅらバル

    沖縄といえば"泡盛"その種類なんと40種類!他にもビールやハイボールを始めワインやスパークリングも御座います。
    平飼い有精卵あかりを使ったゴーヤチャンプルーは、卵の味の強さとゴーヤのほろ苦い風味が相性抜群!
    築地で沖縄気分を味わうなら是非♫

    湘南製餡

    卵と餡子が出会ったら、どら焼きになりました!
    平飼い有精卵あかりを生地に使ってくださっています。
    生地はぎっしりしっかり。
    餡子もぎっしりたっぷり。
    Daisy店舗または横浜北仲マルシェでもお買い求めいただけます。

    北千住 つばめ

    鉄板焼きでついついリラックスしてしまうお店。
    鉄板焼きメニューだけではなくおつまみも豊富!
    「ちょっと飲みに行きたいな。」
    「沢山食べたいな。」
    どっちの気分も叶えてくれます♫
    平飼い有精卵あかりのだし巻き玉子も是非召し上がってみてください!

    CHICKEN COUNTRY

    (チキンカントリー)

    8月11日に月島に移転いたしました! 新店舗は月島1-18-6です。
    平飼い有精卵あかりを使ってくださっています。

    日本料理そら

    お食事はコースです。全てにおいて贅沢なお時間を堪能できること、間違いなしです。
    ※お食事は完全予約制となりますので前日までにご予約ください。
    卵は平飼い有精卵あかり・国産鶏平飼い卵こはる・国産鶏平飼い有精卵ひよりの全種類を使ってくださっています。
    平飼い有精卵あかりの卵黄をたっぷり使用した鉄火味噌はお土産としてお買い求めいただけます。

    🐔道の駅やいた

    あかり・こはる・ひよりのM・MSサイズを取り扱っております。
    少量のサイズからお土産用の箱まで取りそろえております。
    豊富な種類のお野菜や果物も注目です!(夕方には売り切れ続出です💦)
    矢板にお越しの際には、道の駅のたまごコーナーも覗いてみてくださいね!

    🐔丸赤商店

    魚の干物、本来の美味しさを是非お試しください!
    ホームページに掲載されている魚の基本的な焼き方やオリジナルレシピは必見です。
    平飼い有精卵あかり(10個パック)を販売してくださっています。

    🐔ricopua(リコカレー)

    第4土曜に卵を販売してくださっています。
    ※基本的に予約制での販売となっておりますため、店舗様へのお問い合わせをお願い致します。
    平飼い有精卵あかり・国産鶏平飼い卵こはる・国産鶏平飼い有精卵ひよりの3種類の販売となります。
     
    販売詳細はInstagramをご覧ください。

    🐔日本たまごかけごはん研究所

    全国津々浦々の卵をお取り扱いされている中で、ワタナベファームも仲間入りさせて貰っています。
    平飼い有精卵あかり・国産鶏平飼い卵こはる・国産鶏平飼い有精卵ひよりを販売してくださっています。
     
    ※販売期間や場所は不定期となります。詳細はホームページをご覧ください。
  • 過去のトピックス

    【出店】東京タワーで開催されたホリエモン万博に出店 
     ホリエモン万博 2018.02.04 
     
    【出店】katakana/カタカナにてたまごのマルシェ出店 
     ワタナベファームのたまごのマルシェ 2018.04.01 2018.05.06 
     
    【出店】LUMINE AGURI MARCHEに開催初日に出店 
     LUMINE AGURI MARCHE 2018.04.06 
     
    【販売】服のセレクトショップLILAn' cittaで販売 
     LILA n' cittaの9周年ノベルティとしてたまごの販売 2017.10.25~11.05 
     LILA n' cittaにてたまごの販売 vol.2 2018.03.21~03.31 
     
    【イベント】最強の卵かけご飯を決める「卵かけご飯の会」開催 
     卵かけご飯の会 2017.11.05
     
    【イベント】ホテルメトロポリタン高崎で開催された「栃木フェア」に参加 
     産地と技の饗宴「栃木フェア」2018 2018.04.01〜2018.05.31 
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    ワタナベファーム

    〒329-2501

    栃木県矢板市上伊佐野864-1